Capacitación Virtual Continua para Auditores (Horas CPE): Auditool provee a los miembros de la RED de capacitación virtual continua en temas de Auditoría, Control Interno, Gestión de Riesgos, Fraude, Gobierno Corporativo, NIIF, y Desarrollo Profesional, y permite a las organizaciones ahorrar tiempo y recursos en el plan de formación de su personal haciendo seguimiento a su cumplimiento por medio de los certificados de participación emitidos por Auditool. Los Cursos Virtuales Auditool son diseñados por reconocidos expertos en estos temas.

Sector Alimentos para Auditores - Próximamente

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Hoy día la industria alimentaria responde a los nuevos retos con prontitud y decisión. En los últimos 15 años se han introducido al mercado miles de productos nuevos o reformulados, de modo que hoy contamos con alternativas de productos bajos en, o libres de, azúcares, sales o grasas, y otros enriquecidos, fortificados y funcionales.

La industria alimentaria actual experimenta un intenso proceso de ofertar diversos productos y comprende desde pequeñas empresas tradicionales de gestión familiar, caracterizadas por una utilización intensiva de mano de obra, a grandes procesos industriales altamente mecanizados basados en el empleo generalizado de capital.

Contenido:

  • Introducción
  • Los alimentos
  • Sector alimentario
  • Contexto histórico
  • El sector alimentario en el mundo
  • Sector alimentario en América Latina
  • Origen de la tecnología de alimentos
  • La industria alimentaria
  • La industria agroalimentaria
  • Desarrollo de la industria alimentaria
  • Tipos de industrias en el sector alimentario
  • Industria cárnica
  • Industria pesquera y de transformación de pescado
  • Sector agropecuario
  • Industria de aceite
  • Industria lactea
  • Industria de la panificación
  • Industria azucarera
  • Industria del cafe y el té
  • Industria del cacao
  • Industria del banano y del platano
  • Industria de alimentos preparados y procesados
  • Alimentos procesados y refrigerados
  • Fecha de vencimiento de los productos enlatados
  • Avicultura
  • Industria de frutas secas y nueces
  • Industria de alimentos para mascotas
  • Sector de granos y semillas
  • Industria de bebidas
  • Industria del vino
  • Industria de la cerveza
  • Bebidas no alcohólicas
  • Industria de la gaseosa
  • Industria del agua
  • Zumos de fruta
  • Bebidas energéticas
  • Empacado de los productos
  • Alimentos transgénicos
  • Exportación de los alimentos
  • Contaminación de los alimentos
  • Control de calidad
  • Reglamento sanitario
  • Buenas prácticas
  • Los derechos del consumidor en seguridad alimentaria
  • Gestión de calidad ISO
  • Multinacionales que controlan el consumo mundial
  • Los que intervienen en el procesamiento de los alimentos

Lanzamiento: 23 de Mayo de 2017

Autor: 

Auditool

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Es una Red de Conocimientos especializada en Auditoría y Control Interno que le permite a los Auditores y Profesionales que laboran en estas áreas, tener acceso a metodologías de trabajo fundamentadas en buenas prácticas internacionales, entrenamiento en línea, listas de chequeo, modelos de papeles de trabajo, modelos de políticas, herramientas para la gestión de riesgos, entre otras. Permitiendo mejorar las prácticas de trabajo, ahorrando tiempo, creando y protegiendo valor en las organizaciones.

Certificado de Participación (CPE):

Los certificados de participación son generados automáticamente por el sistema después de realizar los siguientes pasos:

1. Descargar las guías correspondientes a cada tema.
2. Visualizar en forma ordenada y completa los videos.
3. Presentar y aprobar la evaluación con más de un 70% de respuestas correctas.

Cualquier inquietud acerca de la evaluación, Por favor comuníquese connuestra línea de servicio al cliente 57 (1) 6818530, o enviando un correo electrónico a 

Datos del Curso:

Modalidad: 100% Virtual
Disponibilidad: 24/7

Acceso:

Para participar en este curso es necesario contar con la Membresía Auditool que te dará acceso a todos los cursos virtuales y herramientas de www.auditool.org. No es necesario registrase, ni pagar valores adicionales. ¿Aún no eres Socio Auditool?.

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